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食品業界のQ&A掲示板
カテゴリ:みんなに質問
更新日時:2008-6-24 14:26
質問
No.6
質問:食品に必要な知識を学ぶ方法・資格について
質問者:matsu
食品の企画や販売に携わっていますが、思っていた以上に食品に関する法律や食材・ルールなど、さまざまにスキル・知識が必要であり、何を勉強すると良いのか???悩んでいます。

食品衛生法から、業界のルール・仕入れの方法などなど、ありすぎです。

おすすめの資格、役立つ資格がありましたら教えてください!
2008-6-24 14:11
回答受付中


回答
回答者:gestman
食品衛生管理士、技能士、調理師、栄養士、

あと職種や規模によっては危険物取扱なども役立ちますよ。


労働衛生管理も、業種によっては重宝されます。

食品を加工販売するなら、特許や商標がらみで弁理士も必要ですね。
2008-6-24 14:26


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